Bulacaksın elmalı turta baharatı İster sıfırdan elmalı turta yapıyor olun, ister Fransız usulü tostunuza lezzet katmak istiyor olun, etkili ve lezzetli bir malzeme olacaktır. Yulaf ezmesinde veya sıcak elma şarabına tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz. Önceden hazırlanmış bir karışım, baharatları hızlı bir şekilde ve özenle oluşturulmuş bir oranda eklemenize olanak tanırken, bu şart değildir. Oldukça az sayıda elmalı turta baharatı ikamesi benzer veya daha iyi bir sonuç verebilir.
En iyi seçeneğiniz: Kendi elmalı turta baharatınızı yapın
Çoğu önceden hazırlanmış versiyon kadar iyi veya onlardan daha iyi bir elmalı turta baharat karışımı yapmak için yalnızca dört malzemeye ihtiyacınız var. Ancak dilerseniz daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. İlk dört şunlardır:
9 inçlik bir turta yapmak için 1/2 çay kaşığı tarçın ve 1/8 çay kaşığı diğer baharatları kullanabilirsiniz; ancak miktarları beğeninize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Daha fazla derinlik için 1/8 çay kaşığı eklemeyi düşünün. kakule. Ev yapımı elmalı turta baharatınızı, en sevdiğiniz önceden hazırlanmış versiyonda olduğu gibi kullanın.
İyi bir ikinci seçenek: Balkabaklı turta baharatı
Aradaki temel fark kabak tatlısı baharatı ve elmalı turta baharatı karanfil ilavesidir. Karanfillerle bile balkabağı turtası baharatı, elmalı turta baharatına etkili bir alternatiftir. Karanfil, elmalı turta baharatındaki diğer baharatlarla iyi çalışır ve elmalar için etkili bir tamamlayıcı olabilir. Karanfil aromasının baskın olacağından endişeleniyorsanız veya karanfilden hoşlanmıyorsanız, bunu maskelemek için biraz fazladan tarçın eklemeyi düşünün.
Tarifinizin elmalı turta baharatı için gerektirdiği miktarda balkabağı turtası baharatını kullanın.
Bir tutam: Çin beş baharat tozu
Çin beş baharat tozu tipik olarak beşten fazla baharat içeren eski bir baharat karışımıdır. Bunu yapmak için kullanılan baharatlar arasında elmalı turta baharatında bulunan tarçın, zencefil ve hindistan cevizi gibi baharatlar bulunur. Yıldız anason Çin beş baharat tozunun ana lezzetlerinden biridir ve keskinliği, elmalı turta dolgusunun tatlılığıyla iyi uyum sağlar.
Zerdeçal veya Siçuan biberi gibi beş baharat karışımında bulabileceğiniz herhangi bir lezzetli baharat, genellikle yemeğinizde sorun yaratacak kadar güçlü olmayacaktır; ancak tatlar damak tadınıza göre yeterince tatlı değilse biraz daha tarçın ekleyin.
Elmalı turta baharatı için tarifinizin belirttiği gibi Çin beş baharat tozunu kullanın.
Diğer alternatifler
Tarçın, elmalı turta baharatında açık ara en güçlü lezzettir ve çoğu insanın elmalı turtadan beklediği şeydir. Aslında bazı elmalı turta tariflerinde tek baharat olarak tarçın bulunur. Tarçın çoğu tatlıda işe yarar ve bu nedenle elmalı turta baharat karışımına mükemmel bir alternatiftir.
Biraz daha karmaşıklık istiyorsanız, elma baharatında tarçını diğer baharatlarla birlikte kullanmaktan çekinmeyin. Tarçın ve hindistan cevizi kombinasyonu veya tarçın ve zencefil kombinasyonu, tek başına tarçından daha iyi sonuç verecek ve elmalı turta baharatından istediğiniz lezzetlerin çoğunu sağlayacaktır.
