Hindistancevizi aminos ve sıvı aminos, özellikle sağlıklı soya sosu alternatifleri arayanlar için popüler seçeneklerdir. Her iki ürün de soya sosunun …
-
-
Harissa, Kuzey Afrika mutfağının vazgeçilmez acı biberli baharat karışımıdır ve iki farklı formatta gelir: ezme ve toz. Geleneksel olarak harissa, …
-
Yeşil karabiber ve kapari, birbirine benzer özelliklerinden dolayı bazı tariflerde birbirinin yerine kullanılabilecek malzemeler olarak önerilir. Ancak, kökenleri, tat profilleri …
-
Fleur de sel ve koşer tuzu, farklı özellikleri ve kullanım alanlarıyla mutfakta önemli rollere sahiptir. Fleur de sel, yüksek fiyatını …
-
Maldon deniz tuzu ve koşer tuzu, şeflerin sıklıkla tercih ettiği iki özel tuz türüdür. Kimyasal olarak her ikisi de çoğunlukla …
-
Taze fesleğen ve kurutulmuş fesleğen, aynı bitkinin farklı formlarıdır, ancak bu durum her ikisinin aynı şekilde kullanılabileceği anlamına gelmez. Lezzet, …
-
Fleur de sel ve Himalaya tuzu, popüler ve değerli iki tamamlayıcı tuz çeşididir. Her ikisi de yiyeceklere lezzet katmak için …
-
Monosodyum glutamat MSG vs tuz, görünüşte benzer beyaz kristalleriyle birbirine benzeyebilir. Her ikisi de yemeklere lezzet katmak için kullanılır; ancak …
-
Köri tozu, dünyanın farklı bölgelerinde farklı tatlara göre çeşitlenen geleneksel bir baharat karışımıdır. Çin, İngiltere, Jamaika ve Hindistan gibi yerlerde …
-
Hollanda usulü kakao tozu ve normal kakao tozu, çikolata lezzetini tatlılardan Meksika mole sosuna kadar birçok yemekte kullanmak için popüler …