900’den fazla adaçayı türü vardır, ancak bunlardan sadece birkaçı yemeklerde kullanılır. Nane ailesinin bu üyesi Akdeniz’e özgüdür. Bugün, dünya adaçayı …
Kategori:
Blog
-
-
Cayenne Biberi: Baharat Rafında Ateş Cayenne biberi, mutfaklarımızda heyecan verici bir tat yaratmanın harika bir yoludur. Bu baharat, yemeklerinize sadece …
-
Mojo, Kanarya Adaları’ndan doğmuş ve birkaç farklı baharatı bir araya getirerek benzersiz bir lezzet yaratan özgün bir baharat karışımıdır. Zamanla, …
-
Chipotle Biber aslında bireysel bir biber türü değildir, daha çok jalapeño biberinin birkaç gün boyunca odun ateşinde tütsülenmesiyle elde edilir. …
-
Kişniş, kurutulmuş tohumlarından elde edilen bir baharattır ve Güney Avrupa ile Kuzey Afrika’dan Güneybatı Asya’ya kadar uzanan bölgelerde yetişir. Bu …
-
ABD askerleri, II. Dünya Savaşı’ndan döndüklerinde “Pizza Herb” adını verdikleri kekiki çok sevmişlerdir ve bu nedenle kekik, Amerika’daki baharat raflarında …
-
Tarhun, Batı Asya ve güney Rusya’ya özgü küçük, çalımsı bir bitkidir. Günümüzde Fransa’nın dünyada bu bitkinin ekiminde öne çıkmasıyla, Kuzey …
-
Allspice’in birçok baharattan oluşan bir karışım olduğu yaygın bir yanılgıdır. Aslında, Allspice, Orta ve Güney Amerika’nın yemyeşil yağmur ormanlarına özgü, …
-
Köri kelimesinin Güney Hindistan’da servis edilen baharatları içeren ince bir sos için kullanılan Tamil kelimesi kariden geldiği düşünülür. Bu sos, …
-
Dünyanın çoğu tarçını Sri Lanka, Endonezya ve Hindistan gibi Güney Asya ülkelerinden geliyor ve bu bölgelerdeki insanlar yüzyıllardır tıbbi olarak …