alternatif baharatlar

Yenibahar, Karayipler ve Meksika mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Jamaika’nın ünlü jerk baharatının ana bileşenlerinden biridir, ancak kullanım alanı, popüler bir …

Defne yaprakları, en eski baharatlar arasında yer alır ve eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Bu yapraklar, en yaygın kullanılanlardan biridir. Defne …

İspanyollar, füme kırmızı biber olarak da bilinen Pimenton‘u Paella gibi yemeklerin yanı sıra çeşitli çorba ve güveçlerde de kullanır. Bu …

Annatto Tohumları, ateşli kırmızımsı-turuncu rengiyle pirinç yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Bu nedenle, Latin Amerika ve Asya mutfağında popüler bir …

Herbes de Provence, Provence bölgesinde yetişen ve bu bölgenin lezzetlerinin simgesi olan bir bitki karışımıdır. Klasik Provençal yemekleri yapmak istiyorsanız, …

Hindistan cevizi eksikliği sizi tarif yapmaktan alıkoymamalıdır. Eğer alternatifleri araştırmaya ve bunları doğru şekilde kullanmayı öğrenmeye istekliyseniz, pişirmede çoğu malzeme …

Hindistan’a özgü uzun biber, Avrupa’da ortaya çıkan ilk biber türü olabilir. Birkaç yüzyıl önce popülaritesini yitirse de, modern zamanlarda yeniden …

Baharatlı tuz, adından da anlaşılacağı üzere, sarımsak, soğan ve benzeri baharatların eklenmesiyle hazırlanan tuzdur. İlk olarak, birinci sınıf kaburga ve …

Rezene, maydanozla akraba olan çok yıllık bir çiçekli bitkidir. Kökü ve sapı sebze olarak pişirilebilirken, tohumları popüler bir baharattır. Tarih …

Kişniş, güçlü aroması ve Latin Amerika mutfağında popüler bir malzeme olmasıyla bilinir. Havuç ailesinin bu üyesi, aynı zamanda kişniş baharatının …