Çin beş baharat tozu, çeşitli Asya yemeklerinde kullanılan popüler ve güçlü bir baharat karışımıdır. Çin’de kullanımı çoğunlukla restoranlarla sınırlıdır ve …
Etiket:
Asya mutfağı
-
-
Sarımsak ve zencefil, özellikle Asya mutfağında sıklıkla birlikte kullanılan iki güçlü aromaya sahip malzemedir. Ancak, bu iki bileşen hem tat …
-
Zencefil Nedir? Zerdeçal ve kakule ile akraba olan zencefil, Çin kökenlidir. Zamanla Asya’nın diğer bölgelerine, Baharat Adaları’na ve Batı Afrika’ya …
-
Kişnişin Kökeni Kişniş (cilantro olarak da bilinir), kişniş tohumunun kaynağı olup maydanoz ailesine aittir ve iki ot arasında belirgin bir …
-
Karanfilin Kökeni Karanfil, dünyanın en eski ve popüler baharatlarından biridir. Endonezya’nın Maluku Adaları’na özgü olan karanfil, bir tür herdem yeşil …