Tarhun, Batı Asya ve güney Rusya’ya özgü küçük, çalımsı bir bitkidir. Günümüzde Fransa’nın dünyada bu bitkinin ekiminde öne çıkmasıyla, Kuzey …
Etiket:
Fransız mutfağı
-
-
Chervil, düz yapraklı maydanoza (İtalyan veya Fransız maydanozu olarak da bilinir) ve kişnişe biraz benzer. Düz veya sıkı kıvrımlı olabilen …
-
Buket garni, klasik Fransız mutfağının temel bileşenlerinden biridir. Belirli bir yemeği tamamlamak üzere seçilen bir demet bitkiden oluşur. Bu, Jacques …
-
Frenk maydanozu, düz yapraklı maydanoz (diğer adıyla İtalyan veya Fransız maydanozu) ve kişnişe biraz benzer. Düz veya sıkıca kıvrılabilen fırfırlı …
-
Herbes de Provence (veya “Provence Otları”), güneydoğu Fransa’daki Provence bölgesine özgü yaygın bitkilerden oluşan bir karışımdır. 1970’li yıllarda Fransız mutfağının …
-
Tarhun, Batı Asya ve Güney Rusya’ya özgü küçük, çalı benzeri bir bitkidir. Günümüzde, Kuzey Amerika ve Avrasya’nın büyük bir bölümünde …
-
Vadouvan, Hint baharatlarının popüler bir karışımı olup Fransız aşçılar tarafından icat edilmiştir. Batı tarzı herhangi bir köri yemeğinde kullanılabilir. Bu, …
-
Provence Otlarının Kökeni Provence Otları, Fransa’nın güneydoğusunda yer alan Provence bölgesine özgü bitkilerden oluşan bir karışımdır. Fransız mutfağının 1970’lerde ABD …
-
Tarhun Tarhun, Batı Asya ve Güney Rusya’ya özgü, küçük, çalılık şeklinde bir bitkidir. Günümüzde Kuzey Amerika ve Avrasya’da geniş bir …
-
Frenk Soğanının Kökeni Frenk soğanı, soğan ailesine ait olup, Avrupa ve Asya’da binlerce yıldır kullanılan bir ottur. Tarihçiler, kökeni konusunda …
- 1
- 2