Baharat ve Otların Listesi

Etiket: hava geçirmez kaplar “`

  • Baharatlarınızı Taze Tutmanın Yolları: En İyi Depolama Çözümleri

    Baharatlarınızı Taze Tutmanın Yolları: En İyi Depolama Çözümleri

    “`html

    Sınırlı raf ömrü olan birçok ürün gibi, baharatlar da ihtiyaç duyduğunuzda hala kullanılabilir olmalarını sağlamak için uygun depolama gerektirir. Baharatlar, doğru saklandığında bile hızla bayatlar. Geriye sadece öğütülmüş kabuk ve çok az değerli tohumlar kalır. Uygun depolama, mutfağınızda baharatlarınızı sakladığınız yeri içerirken, baharatların tazeliği için en önemli faktör, bunları sakladığınız kaplardır. Doğru kapları seçmek, baharatlarınızın mümkün olduğunca uzun süre kullanılabilir kalmasını sağlayabilir. Raf ömrünü en üst düzeye çıkaran ve tazeliği koruyan kapları seçmek için aşağıdaki ipuçlarını kullanın.

    Cam Kaplar

    Baharatlarınızın tazeliğini etkileyecek tüm faktörlerden hava muhtemelen en zarar vericisidir. Baharatlarınızın hava ile temas etmesine izin veren kapları kullanmaktan kaçınmak isteyeceksiniz. Cam, gözenekli olmadığı için mükemmel bir seçenektir, yani kapak sıkıca kapandığı sürece baharatlarınız korunacaktır. Hava, bazı toz baharatların kekleşmesine neden olabilecek nem getirir. Ayrıca buharlaşma yoluyla uçucu yağların kaybına neden olarak baharatların lezzetlerini kaybetmesine yol açabilir.

    Cam kapların dezavantajı, ışıktan çok fazla koruma sağlamamalarıdır. Öte yandan, şeffaf kaplar içeriği görmeyi ve tanımlamayı kolaylaştırma avantajına sahiptir. İçinde hangi baharatların olduğunu göremiyorsanız, orada olduklarını unutabilir ve bayatlamalarına neden olabilirsiniz. Raf ömrünü daha da uzatmak için onları karanlık, serin bir yerde saklayın.

    Hava geçirmez bir cam kapta saklandığında ve ışıktan korunduğunda, toz baharatlar 2 yıla kadar taze kalabilir. Baharat depolama için yararlı cam kaplar arasında Mason kavanozları bulunur. Ayrıca, baharatlarınızın hava tarafından bozulmasını engelleyen çekici çözümler olan mantar kapaklı baharat şişeleri de mevcuttur.

    Işığı Dışarıda Tutan Kaplar

    Metal, camdan sonra en iyi seçenektir. Işık bir tazelik düşmanıdır ve metal kaplar, ışığı içeriklerinden uzak tutmak için idealdir. Sıkı oturan kapaklı metal bir kap, hava ve nemi baharatlarınızdan uzak tutacaktır.

    Küçük Kaplar

    Malzemelerle birlikte, kapların boyutunu da düşünmelisiniz. Baharatları depolamak için kaplar söz konusu olduğunda genellikle daha küçüktür. Baharatla temas eden hava ve nem miktarını sınırlamak için küçük bir kap önemlidir. Kapta daha az boş alan varsa, bir baharatın lezzetini azaltmak veya başka şekilde bozulmasına yol açmak için daha az hava ve nem olacaktır.

    Alternatif Seçenekler

    Yeniden Kullanılan Plastik Baharat Şişeleri

    Baharatların genellikle paketlendiği plastik şişeleri atmak yerine, toplu baharatlarınızı saklamak için yeniden kullanın.

    Kendi Kendine Sızdırmayan Depolama Çantaları

    Ziplock depolama torbaları baharatlarınızın havaya maruz kalmasını önleyebilir ve onları ışıktan korumak için karanlık bir ortamda saklanabilir. Acil durumda, bu torbaları doğrudan ışıktan korumak için bir kağıt torbaya yerleştirebilirsiniz.

    Acil Durum Çözümleri

    Kağıt Torbalar

    Bunlar baharatlarınız için optimal olmayan bir depolama çözümüdür, ancak toz yerine bütün baharatlar kullanıyorsanız kısa vadede saklamak için kullanılabilir. Bütün karabiberler, öğütülmüş karabiber gibi. Aynı şey tüm karanfil ve kakule için de geçerlidir. Ayrıca tam hindistan cevizi alabilir ve öğütülmüş tarçın yerine tarçın çubukları kullanabilirsiniz.

    [amazon_link asins=’B01KJ72SEO,B014V7RSE8′ template=’ProductCarousel’ store=’spiceography-20′ marketplace=’US’ link_id=’01e29721-e1fa-11e7-873e-c57e8551350a’]

  • Baharatlarınızı Uzun Süre Taze Tutmanın Yolları

    Baharatlarınızı Uzun Süre Taze Tutmanın Yolları

    Sınırlı raf ömrüne sahip birçok ürün gibi, baharatların da ihtiyaç duyduğunuzda kullanılabilir olmalarını sağlamak için uygun şekilde saklanması gerekir. Baharatlar doğru şekilde saklansa bile hızla bayatlar. Geriye kalan şey, öğütülmüş ağaç kabuğu ve pek değeri olmayan tohumlar olacaktır. Doğru depolama, mutfağınızda baharatlarınızı sakladığınız yeri de kapsasa da, baharatların tazeliği açısından hiçbir faktör, onları sakladığınız kaplardan daha önemli değildir. Doğru kapları seçmek, baharatlarınızın mümkün olduğu kadar uzun süre kullanılabilir kalmasını sağlayabilir. Raf ömrünü en üst düzeye çıkaran ve tazeliği koruyan kapları seçmek için aşağıdaki ipuçlarını kullanın.

    Cam Kaplar

    Baharatlarınızın tazeliğini etkileyecek tüm faktörler arasında tartışmasız en zararlı olanı havadır. Baharatlarınızın havayla temas etmesine izin veren kaplar kullanmaktan kaçınmak isteyeceksiniz. Cam, gözenekli olmadığı için mükemmel bir seçenektir; bu da kapak sıkı bir şekilde oturduğu sürece baharatlarınızın korunacağı anlamına gelir. Hava, nem getirir ve bu da bazı toz baharatların kekleşmesine neden olabilir. Ayrıca hava, uçucu yağların buharlaşma yoluyla kaybolması nedeniyle baharatların lezzetini kaybetmesine de yol açabilir.

    Cam kapların dezavantajı ise ışıktan fazla koruma sağlamamasıdır. Öte yandan, şeffaf kaplar içeriklerini görmeyi ve tanımlamayı kolaylaştırma avantajına sahiptir. İçinde hangi baharatların olduğunu göremezseniz, orada olduklarını unutabilir ve bayatlayabilirler. Raf ömrünü daha da uzatmak için bunları karanlık ve serin bir yerde saklayın.

    Toz baharatlar, hava almayan cam kaplarda ve ışıktan korunduğunda 2 yıla kadar tazeliğini koruyabilir. Baharat depolama için kullanışlı cam kaplar arasında Mason kavanozları da bulunur. Baharatlarınızın hava yoluyla bozulmasını önleyen çekici çözümler olan mantar kapaklı baharat şişeleri de mevcuttur.

    Işığı Dışarıda Tutan Kaplar

    Metal, camdan sonra en iyi seçenektir. Işık, tazeliğin düşmanıdır ve metal kaplar, ışığı içindekilerden uzak tutmanın en iyi yoludur. Sıkı kapanan kapağı olan metal bir kap, aynı zamanda havayı ve nemi baharatlarınızdan uzak tutacaktır.

    Küçük Kaplar

    Malzemelerin yanı sıra kapların boyutlarına da dikkat etmelisiniz. Baharat depolamak için kullanılan kaplar söz konusu olduğunda genellikle daha küçük olan daha iyidir. Baharatla temas eden hava ve nem miktarını sınırlamak için küçük bir kap önemlidir. Kapta ne kadar az boş alan varsa, o kadar az hava ve nem baharatın keskinliğini azaltacak veya onu başka şekilde bozacaktır.

    Diğer İyi Seçenekler

    Yeniden Kullanılan Plastik Baharat Şişeleri

    Baharatların sıklıkla paketlendiği plastik şişeleri atmak yerine, bunları toplu baharatlarınızı saklamak için yeniden kullanın.

    Kendiliğinden Kapanan Saklama Torbaları

    Kilitli saklama poşetleri, baharatlarınızın havaya maruz kalmasını önleyebilir ve ışıktan korumak için karanlık bir ortamda saklanabilir. Acil durumlarda, bu poşetleri doğrudan ışıktan korumak için kağıt bir poşete koyabilirsiniz.

    Acil Durum Çözümleri

    Kağıt Torbalar

    Bunlar, baharatlarınız için ideal olmayan bir depolama çözümüdür, ancak baharatları öğütmek yerine bütün olarak kullanırsanız, kısa vadede baharatları depolamak için bunları yine de kullanabilirsiniz. Bütün karabiberler, öğütülmüş karabibere göre daha uzun süre taze kalacaktır. Aynı şey bütün karanfiller ve kakule için de geçerlidir. Ayrıca araştırıp satın alabileceğiniz bütün hindistan cevizi ve tarçın çubukları öğütülmüş tarçın yerine kullanılabilir.

    [amazon_link asins=’B01KJ72SEO,B014V7RSE8′ template=’ProductCarousel’ store=’spiceography-20′ marketplace=’US’ link_id=’01e29721-e1fa-11e7-873e-c57e8551350a’]