lezzet profili

Kişniş, kurutulmuş tohumlarından elde edilen bir baharattır ve Güney Avrupa ile Kuzey Afrika’dan Güneybatı Asya’ya kadar uzanan bölgelerde yetişir. Bu …

Sarımsak tozu, taze sarımsak dişlerini elde tutma zorluğuna ideal bir çözüm sunar. Taze dişlerden farklı olarak, sarımsak tozu, baharat rafınızdaki …

Karanfil, dünyanın en eski ve en popüler baharatlarından biridir. Endonezya’daki Maluku Adaları’na özgü olan karanfil, bir tür yaprak dökmeyen ağacın …

Kimyon Nedir? Kimyon, binlerce yıldır yetiştirilen aromatik bir baharattır. Maydanoz ailesinin bir üyesi olan kimyon, Cuminum cyminum bitkisinin küçük ve …

Sarımsak tozu, taze sarımsak dişlerini el altında bulundurmanın zorluğuna ideal bir çözüm sunar. Taze sarımsak dişlerinden farklı olarak, sarımsak tozu, …

Basit bir çorba veya güveç hazırlayan hemen hemen herkes, yemeği tatlandırmak için defne yaprağı kullanmıştır. Defne yaprakları, çorbalarda ve güveçlerde …

Köri kelimesinin kökeninin, Güney Hindistan’da servis edilen, baharat içeren ince bir sos için Tamil dilinde kullanılan kari kelimesi olduğu düşünülüyor. …

Karanfil, dünyadaki en eski ve en popüler baharatlardan biridir. Endonezya’daki Maluku Adaları’na özgü olan karanfil, çeşitli yaprak dökmeyen ağaçların çiçek …

Aromatik kakule, Hindistan’a özgü çeşitli bitkilerin öğütülmüş tohumlarının birleşiminden yapılan bir baharattır. Nepal, Bangladeş, Pakistan, Butan ve Endonezya gibi ülkelerde …

Kekik Nedir? Kekik, aromatik tadı, çok yönlülüğü (özellikle eşleştirmelerde) ve tarihsel önemi ile bilinen çok yönlü bir bitkidir. Nane familyasına …