Dışarıda karanfil yerine kullanılabilecek birçok popüler tarif var. Güçlü ve farklı bir lezzet sunan bu güçlü baharat, çoğunlukla sıradan bir …
Etiket:
kakule
-
-
Toz tarçın Amerikalıların çoğunlukla Cassia ağacının toz haline getirilmiş kabuğudur. Çubuk tarçın ise toz haline getirilmemiş kabuktur. Her iki formu …
-
Mahlab, yabani bir kirazın çekirdeğinden elde edilen bir baharattır. Yunan ve Orta Doğu mutfağında birçok hamur işine lezzet katmak için …
-
Batı Afrika baharatı olarak bilinen cennet taneleri, karmaşık kakule ve zencefil notaları ile birlikte biber benzeri bir kıvılcım katarak yemeklerde …
-
Aromatik kakule, Hindistan’a özgü birkaç bitkinin birleştirilmiş tohumlarından elde edilen bir baharattır. Nepal, Bangladeş, Pakistan, Butan ve Endonezya gibi ülkelerde …
-
Kakulenin tadı aynı anda baharatlı ve çiçeksi olmasının yanı sıra narenciye ve bitkisel notalar da sunar. Kısaca söylemek gerekirse, hem …
-
Öğütülmüş tarçın çoğu Amerikalının aşina olduğu şey aslında Çin tarçını ağacının toz haline getirilmiş kabuğudur. Çubuk tarçın ise basitçe toz …
-
Mahlab, yapılan bir baharattır. Yabani bir kirazın öğütülmüş çekirdeği, birçok Yunan ve Orta Doğu hamur işinin tadını oluşturmak için kullanılır. …