Vanilya Şekerinin Altı Lezzetli (Ve Pratik) Kullanımı

by baharatdiyari
Vanilla Sugar Uses

Vanilya şekeri şekerden oluşan aromalı bir tatlandırıcıdır (genellikle rafine beyaz şeker) ve bölünmüş vanilya fasulyesi kabukları veya bu baklalardan kazınmış tohumlar. Her iki durumda da, vanilya aromasını içeceklere ve unlu mamullere ekstrakt veya vanilya fasulyesi kullanmanın getireceği dezavantajlar olmadan eklemenin harika bir yolu olabilir. Vanilya şekerini kullanmanın en iyi yollarından bazıları şunlardır:

Vanilya şekerini kullanmanın en popüler yollarından biri, son dokunuş olarak fırınlanmış ürünlerin üzerine serpiştirilen bir malzemedir. Vanilya ekstraktı gibi başka bir vanilya formunun bu amaçla kullanılması mümkün değildir. Vanilya şekeri üst malzeme olarak kullanıldığında hamur işi ürününün görünümünü güzelleştirir ve ona ekstra çıtır bir doku kazandırır.

Vanilya şekeri üst malzeme olarak kullanılır vanilya hilalAvusturya hilal kurabiyeleri geleneksel olarak kış tatillerinde servis edilir. Aynı zamanda Fransız tostu veya waffle'ları için tarçın şekerine alternatif olarak da çalışır.

Basit şurup yapmak için

Basit şurup kullanmanın amacı, önce şeker kristallerini çözmeye gerek kalmadan bir içeceği tatlandırmaktır. Vanilya şekeri, tıpkı sade şeker gibi bir şurup yapmak için suda çözülür. Tek fark vanilya aromasıdır. Basit vanilya şurubu, basit şurup gerektiren kokteyl tariflerine yeni bir dokunuş sağlayabilir. Viski sourlarında, mojitolarda ve daiquirislerde kullanın.

Vanilya şekerinden yapılan basit vanilya şurubunun ilk Amerikan uygulaması, ilk kez 1800'lerin sonlarında popüler hale gelen fosfatlı soda yapmak için kullanıldığı eczane soda çeşmelerindeydi. Tatlılık ve vanilya aromasının yanı sıra şurup berrak olabilir ve sodanın rengini etkilemez.

Genel amaçlı sofra tatlandırıcısı olarak

Vanilya şekerini sade şekerin yanında veya yerine bir seçenek olarak sofrada tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz. Basit lezzet profili nedeniyle vanilya şekeri çok amaçlı harika bir tatlandırıcıdır. Vanilya ve şeker, latte'den yulaf ezmesine kadar çeşitli uygulamalarda işe yarayan çok yönlü aromalı bir tatlandırıcıdır. Sade şekere, akçaağaç şurubuna ve hatta bala alternatif olarak çalışır.

Pişirme tatlandırıcısı olarak

Vanilya şekeri, birçok unlu mamul tarifinde yer alan iki malzemenin yerini alabilir. Kek hamurlarından kurabiye hamurlarına kadar her şeyde şeker ve vanilya yerine kullanabilirsiniz. Tarifinize nem veya alkol eklemeden vanilya özütü ile aynı şeyi başarır. Alkolün tadı bazı insanlar için sorun olabilir, bu nedenle vanilya şekeri iyi bir alkolsüz ekstrakt alternatifi olabilir.

Vanilya çekirdeklerini değiştirmek için

Bir tarifte vanilya şekeri yerine vanilya şekeri kullanın. Bir ikameye ihtiyaç duymanızın ana nedeni, vanilya çekirdeklerinin pahalı olmasıdır. Safran ve mahlab ile birlikte dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alıyor. İki vanilya çekirdeği, vanilya aromasının ne kadar güçlü olmasını istediğinize bağlı olarak birden fazla bardak vanilya şekeri yapabilir. Sonuç olarak vanilya yatırımınız daha da ileri gider.

Dondurmada

Amerika Birleşik Devletleri'nde vanilya şekerinin belgelenen ilk kullanımlarından biri dondurma yapmaktı. Vanilya şekeri, ev yapımı dondurmanıza hem gerçek vanilya aroması hem de tatlılık katmanın harika bir yolu olabilir. Bu sadece paradan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda birden fazla malzeme ekleme veya vanilya kabuğunun tohumlarını kazıma zahmetinden de kurtarır.

İlgili Yazılar

Yorum bırakın