Kış baharatları, soğuk aylarda favori yemeklerimize sıcaklık ve derinlik katmada çok önemli bir rol oynar. Tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, karanfil, …
-
-
Kala namak olarak da bilinen Hint kara tuzu, tuzlar arasında eşsizdir. Çarpıcı görünümü ve lezzetiyle dikkat çeker. Chaat masala veya …
-
Madras köri tozu aslında Hintlilerin icat etmediği bir Hint ürünü değil. İngiliz damak zevkine hitap etmek amacıyla Hint baharatlarının İngilizler …
-
“`html Kimyon Nedir? Kimyon, binlerce yıldır yetiştirilen aromatik bir baharattır. Maydanoz familyasının bir üyesi olan Cuminum cyminum bitkisinin küçük ve …
-
Kakao tozu, çikolatalı tatlılara lezzet ve renk katmak için tercih edilen bir malzemedir. Çoğu çikolatalı kek tarifinde ve ayrıca brownie, …
-
Akçaağaç şekeri, tatlılarınıza tatlılık ve hafif bir akçaağaç tadı katmanın harika bir yoludur. Kendine özgü lezzeti nedeniyle, tam olarak aynı …
-
Adobo baharatı, birçok Latin Amerika yemeğinin kendine özgü tadından sorumlu olan baharat karışımıdır. Yaygın olarak kullanılır ve eğer geleneksel tarifleri …
-
Mürver çiçekleri mürver bitkisinden gelir ve yüzyıllardır yemek pişirmede ve ilaç olarak kullanılmıştır. Çiçekler, birçok farklı mutfak uygulamasına sahip çiçeksi …
-
900’den fazla adaçayı türü vardır ve bunlardan yalnızca birkaçı yemek pişirmede kullanılır. Nane ailesinin bu üyesi Akdeniz’e özgüdür. Bugün dünya …
-
Herbes de Provence, Provence bölgesinde yetişen ve o bölgenin lezzetlerinin simgesi olan bir karışımdır. Bu, klasik Provence yemekleri yapmak istiyorsanız …