Acı Biber: Baharat Rafındaki Cızırtı Acı biber, dünya çapında mutfaklarda yaygın olarak kullanılan ve yemeklere lezzet katan bir baharattır. Bu …
-
-
Mojo, Kanarya Adaları kökenlidir ve benzersiz bir tat yaratmak için çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşturulan bir baharat karışımıdır. Zamanla, …
-
Kereviz tuzu, çok yönlü bir baharat olarak birçok lezzetli yemekte ve hatta bazı kokteyllerde kullanılabilir. Kereviz otunun tuzla birleştirilmiş konsantre …
-
Chipotle biberi aslında ayrı bir biber türü değil, jalapeno biberinin birkaç gün boyunca odun ateşinde tütsülenmesiyle elde edilir. Bu işlem, …
-
Shichimi togarashi, aynı zamanda Japon yedi baharat tozu olarak da bilinir. Çorbalar ve erişteler için popüler bir baharattır. Ayrıca ızgara …
-
Kişniş, kurutulmuş kişniş tohumlarından elde edilir ve güney Avrupa ile kuzey Afrika’dan güneybatı Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada yetiştirilir. Bu …
-
Limonlu kekik, hem limon hem de kekik aromasını gerektiren her yemek için mükemmel bir bitkidir. Etler için baharat olarak kullanılabilir …
-
Herbes de Provence (veya “Provence Otları”), güneydoğu Fransa’daki Provence bölgesine özgü yaygın bitkilerden oluşan bir karışımdır. 1970’li yıllarda Fransız mutfağının …
-
Sambar tozu, Sambar adı verilen Güney Hindistan çorbası için kullanılan bir baharat karışımıdır. Sambarınızın özgün bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, …
-
Garam Masala, Kuzey Hindistan kökenli birçok baharatın karmaşık bir karışımıdır. İlk olarak soğuk kış aylarında, bu karışımı seven herkesi ısıtmak …