Maydanoz, kişniş veya reyhan kadar hassas olmayabilir ancak yine de hassas bitkiler arasında sayılır. Doğru şekilde saklanmadığında raf ömrü çok …
-
-
Herhangi bir gıda ürünü gibi, şifalı bitkiler ve baharatlar da belirli bir zaman diliminde tüketilmelidir. Ne kadar süre dayanacakları, bitki …
-
Şükran Günü yemeği, lezzetli ve huzur veren yemeklerin tadını çıkarmanın zamanıdır ve doğru bitki ve baharat kombinasyonları yemeklerinizi bir üst …
-
Tatil sezonu yaklaşırken Noel baharatlarının aroması havayı dolduruyor ve beraberinde sıcaklık ve nostalji duygusunu getiriyor. Bu baharatlar sadece tatil yemeklerinize …
-
Kış baharatları, soğuk aylarda favori yemeklerimize sıcaklık ve derinlik katmada önemli bir rol oynar. Tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, karanfil, kakule, …
-
Kekik Nedir? Kekik, aromatik tadı, çok yönlülüğü (özellikle eşleştirmelerde) ve tarihsel önemi ile bilinen çok yönlü bir bitkidir. Nane familyasına …
-
Kimyon Nedir? Kimyon, binlerce yıldır yetiştirilen aromatik bir baharattır. Maydanoz familyasının bir üyesi olan Cuminum cyminum bitkisinin küçük ve kurutulmuş …
-
Taze nane daha soğuk bir yerde yaşıyorsanız yılın büyük bölümünde bir seçenek olmayabilir. Soğuk aylarda ona erişmek istiyorsanız korumanız gerekir. …
-
Limon kabuğu, yemeklerinizde limonun gerçek tadını yakalamanın harika bir yoludur. Hem taze hem de kurutulmuş haliyle baharat olarak kullanılabilir. Limon …
-
Vanilya ezmesi, bütün vanilya fasulyesi, vanilya özü, tatlandırıcılar ve koyulaştırıcılarla hazırlanan bir karışımdır. Bu sayede muhallebiler, kremalar ve nemli tatlılar …