Baharat Alternatifleri

Kereviz tohumu, Kuzey Amerika’da çok uzun bir kullanım geçmişine sahip olmamasına rağmen popüler bir baharat haline gelmiştir. Aslında, ancak 19. …

Maggi baharatı, tüm dünyada bölgesel mutfakların önemli bir bileşenidir. Umami ve diğer iştah açıcı notaları eklemenin hızlı bir yolu olarak, …

Balkabaklı börek baharatı, birçok kişinin aklına sonbahar mevsimini getiren bir baharat karışımıdır. Sonbahar, kabak aromalı tatlıların ve içeceklerin genellikle ABD’de …

Mercanköşk, balık sosları ve hatta salatalar da dahil olmak üzere birçok Avrupa yemeğinin popüler bir tamamlayıcısıdır. Birçok Alman sosisinde ve …

Koyu kahverengi şeker, birçok tarifte hem renk hem de lezzet açısından önemlidir. Tadı çok yönlüdür ve et için barbekü soslarından …

Buket garni, klasik Fransız mutfağının temel bileşenlerinden biridir. Belirli bir yemeği tamamlamak üzere seçilen bir demet bitkiden oluşur. Bu, Jacques …

Kaşer tuzu, dokusu nedeniyle bazı yemekler için en iyi seçenektir. Kaba ve pul pul olan bu tuz, bazı yemeklerin dokusunu …

Yaz kokusu, Akdeniz bölgesinde et ve fasulye yemeklerini baharatlamak için popülerdir. Onun çam ve biberli tadı daha hafif aromalı yiyeceklerle …

Maydanoz en çok garnitür olarak bilinir. Çoğu insan bunu, yemeğe kontrast eklemek için doğrayıp üzerine serptiğiniz yeşil bir şey olarak …

Sazon baharatı, Orta Amerika ve Karayip mutfağının en önemli baharat karışımlarından biridir. Avrupa ve Afrika kökenli olanlar da dahil olmak …