Madras Köri Tozu aslında Hintlilerin yapmadığı anlamında “Hintli” değildir. İngiliz tat tomurcuklarına hitap etmek isteyen bir Hint baharatlarının İngiliz karışımıdır. …
Etiket:
Hint mutfağı
-
-
Demirhindi macunu, demirhindi meyvesinden elde edilen işlenmiş bir hamurdur. Hint mutfağında, yemeklere hem hafif tatlı notalar hem de keskin bir …
-
Geleneksel garam masala, inanılmaz derecede karmaşık bir baharat karışımıdır ve genellikle 30’dan fazla bileşen içerir. Evde garam masala yapmak büyük …
-
Köri kelimesi, Tamilce’deki kari kelimesinden gelir ve baharatlı sos anlamına gelir. Güney Hindistan mutfağında yaygın olarak kullanılan bu terim, baharatlı …
-
Garam Masala, Kuzey Hindistan kökenli birçok baharatın karmaşık bir karışımıdır. İlk olarak soğuk kış aylarında, bu karışımı seven herkesi ısıtmak …
-
Hem köri tozu hem de garam masala, bir yemeğe renk ve lezzet katmak için kullanılan baharat karışımlarıdır. Köri tozu bir …
-
Hem Madras hem de vindaloo köri tozları, Güney Hindistan’ın baharat karışımları geleneğini açıkça yansıtır. Her ikisi de Güney Hindistan baharatlarından …
-
Zerdeçal ve köri tozu, görsel olarak birbirine oldukça benzeyebilir. Bu benzerlik, bazen birini diğeriyle karıştırmanıza neden olabilir. Ancak, bu iki …
-
Garam Masala Nedir? Garam Masala, Kuzey Hindistan’da ortaya çıkan karmaşık bir baharat karışımıdır. İlk olarak soğuk kış aylarında vücudu ısıtmak …
-
Köri Yaprağı Nedir? Köri yaprağı, Himalayalar’ın eteklerinde yetişen subtropikal tatlı neem (Murraya koenigii) ağacından elde edilir. Tamil dilinde köri yaprağı, …
- 1
- 2