Zerdeçal ve köri tozu, görsel olarak birbirine oldukça benzeyebilir. Bu benzerlik, bazen birini diğeriyle karıştırmanıza neden olabilir. Ancak, bu iki …
Etiket:
Hint mutfağı
-
-
Garam Masala Nedir? Garam Masala, Kuzey Hindistan’da ortaya çıkan karmaşık bir baharat karışımıdır. İlk olarak soğuk kış aylarında vücudu ısıtmak …
-
Köri Yaprağı Nedir? Köri yaprağı, Himalayalar’ın eteklerinde yetişen subtropikal tatlı neem (Murraya koenigii) ağacından elde edilir. Tamil dilinde köri yaprağı, …
-
Köri Tozunun Tarihçesi Köri kelimesinin, güney Hindistan’da baharat içeren ince sos anlamına gelen Tamilce “kari” kelimesinden türediği düşünülmektedir. Bölgedeki et …
-
Çemen Otu Nedir? Çemen otu, bilinen en eski şifalı bitkilerden biridir. Irak’ta M.Ö. 4.000 yılına kadar uzanan çemen otu tohumları …