Za’atar, Orta Doğu’dan gelen bir baharat karışımıdır ve yüzyıllardır kullanılmaktadır. Bu karışımın ana malzemeleri arasında kekik, mercanköşk ve sumak bulunur. …
Etiket:
lezzet artırıcı
-
-
Frenk maydanozu, düz yapraklı maydanoz (diğer adıyla İtalyan veya Fransız maydanozu) ve kişnişe biraz benzer. Düz veya sıkıca kıvrılabilen fırfırlı …
-
900’den fazla adaçayı türü vardır ve bunlardan yalnızca birkaçı yemek pişirmede kullanılır. Nane ailesinin bu üyesi Akdeniz’e özgüdür. Bugün dünya …