Hem Madras hem de vindaloo köri tozları, Güney Hindistan’ın baharat karışımları geleneğini açıkça yansıtır. Her ikisi de Güney Hindistan baharatlarından …
Etiket:
lezzet profili
-
-
Cennet Taneleri Nedir? Cennet taneleri (Grains of Paradise) tohumları, Afrika’nın tahıl sahilinden, özellikle Gana, Liberya ve Fildişi Sahili’nden gelir. Avrupa’ya, …
-
Kişnişin Lezzet Profili Kişniş, taze yapraklarıyla aynı bitkiden gelse de tamamen farklı bir lezzet sunar. Aromatik bir baharat olan kişniş, …
-
Mürver Çiçeği Nedir? Mürver ağacı, hem mürver çiçeğini hem de mürver meyvesini üreten ağaçtır ve Taş Devri’nden beri kullanılmaktadır. Hippokrates, …
- 1
- 2