Horehound uzun zamandır şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Houndsbane ve beyaz tazı dahil olmak üzere birçok farklı isimle anılır. Horehound'un adı, ince tüylü bir bitkiyi ifade eden eski İngilizce kelimelerden gelmiş olabilir, ancak aynı zamanda eski bir Mısır tanrısı olan Horus'un adından da kaynaklanmış olabilir. Birçoğu bunun eski Yahudilerin tükettiği beş acı bitkiden biri olduğuna inanıyor. Horehound bin yıldır kullanılmaktadır ve birkaç başka yaratıcı uygulaması olmasına rağmen en çok ilaç olarak bilinir. Horehound'un bazı eğlenceli kullanımlarına bakalım.
[lasso ref=”amzn-monterey-bay-herb-co-horehound-herb-cut-sifted-white-horehound-used-as-winter-time-tea-syrups-and-lozenges-infused-oils-minty-taste-1lb-bag” id=”21665″ link_id=”10483″]
Bira
Horehound birası adı verilen bir içecek yapmak için horehound'u kullanabilirsiniz. Bu içeceğin hem alkollü hem de alkolsüz versiyonları mevcut ancak alkolsüz versiyonu daha yaygın. Kök birası veya huş ağacı birasının bira olarak adlandırılmasıyla aynı anlamda bira denir. Horehound birasının dikkate değer bir farkı vardır; bulması en kolay tariflerin şerbetçiotu içermesidir.
Şerbetçiotu, alkollü biralarda bulunan ve standart kök birası veya huş ağacı birası tariflerinde bulamayacağınız bir maddedir. Bununla birlikte, ana tatlandırıcı hala tazı otu olacaktır. Horehound birası Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde ve Avustralya'da popülerdir.
Şeker
Muhtemelen, tazı için en iyi bilinen uygulama, şekere tat vermektir. Sadece herhangi bir şeker değil, özellikle tıbbi şekerler. Horehound aroması genellikle şifalı olarak tanımlanır çünkü insanlar onu öksürük pastilleriyle ilişkilendirir.
Horehound uzun zamandır Ricola marka öksürük pastilleri gibi ticari öksürük pastillerinde yaygın bir tatlandırıcı olmuştur. Horehound şekerleri tipik olarak aşağıdaki gibi diğer tatlandırıcı bileşenleri içerir: vanilya Ve nanekonsantre bir horehound infüzyonu ile birlikte.
Kokteyller
Nane ailesindeki diğer birçok bitki gibi, horehound da karışık yetişkin içeceklerine uygundur. En popüler horehound kokteyli, en çok yukarıda listelenen öksürük pastilleri gibi çözünmüş horehound şekerlerinden yapılan kaya ve çavdardır. Adındaki kaya akide şekerini ifade eder. İçeceği şeker yerine tazı bitkisinin infüzyonuyla hazırlayabilirsiniz. Horehound kokteylleri tipik olarak viski bazlıdır ve kaya ve çavdara benzer.
Salata
Horehound, nane de dahil olmak üzere nane ailesinin diğer birçok üyesi gibi yeşil salata olarak da kullanılabilir. reyhan. Uzmanlar, horehound'u diyetinizin düzenli bir parçası olarak kullanmamanızı öneriyor. Yeşil olarak az miktarda salataya ekleyebilirsiniz. Sağlık açısından olası hoş olmayan etkilerinin yanı sıra, acı tadı nedeniyle az miktarda kullanmak isteyeceksiniz.
Kızartılmış yemeklerde
Horehound iyi bir tavada kızartılmış sebzedir, ancak bunu tıpkı salatalarda olduğu gibi ölçülü olarak kullanmak isteyeceksiniz. Hem yaprakları hem de çiçekleri karıştırarak kızartabilirsiniz.
Et ve balık yemekleri
Tıbbi uygulamaların yanı sıra, tazı, proteinleri tatlandırmak için mutfakta kullanılan bir bitki olarak da değere sahiptir. Tavuk ve balık yemeklerini tatlandırmak için kullanın.
Çay
Öksürük pastillerinin yanı sıra horehound'u tıbbi faydaları nedeniyle kullanmanın en popüler yolu onunla çay yapmaktır. Bu aynı zamanda bitkiyi kullanmanın en basit yolu olabilir. Beş dakika suda bekletin ve ardından bal veya şekerle tatlandırın.
Horehound çayı çoğunlukla bronşit gibi solunum rahatsızlıkları ve asit reflü gibi sindirim şikayetleri için kullanılır. Bitkinin halüsinasyonlar ve düzensiz kalp atışı gibi potansiyel yan etkilerin uzun bir listesiyle birlikte geldiğini unutmayın; bu nedenle tüketmeden önce doktorunuzla konuşun.
