Aloe vera, çok yönlü bir bitkidir ve yapraklarını gıda veya ilaç olarak kullanabilirsiniz. Bakkaldan aldığınız yaprakları kullanabilir veya bahçenizdeki bir bitkiden alabilirsiniz. Ancak, bazen ihtiyacınız olandan daha fazla aloe ile karşılaşabilirsiniz. Peki, Aloe Vera’yı saklamanın en iyi yolu nedir? Diğer tüm yeşil bitkiler gibi, açık havada oda sıcaklığında saklandığında nispeten kısa bir raf ömrü vardır. İşte aloe vera depolama seçeneklerinden bazıları.
Diğer sebzeler gibi, aloe vera yapraklarını düzgün bir şekilde sararak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Havayla temasını önlemek için yaprakları plastiğe sarın ve bir parça çıkardığınızda tekrar düzgün bir şekilde sarın. Alternatif olarak, her yaprağı ayrı ayrı sarabilirsiniz. Aloe yapraklarını düzgün bir şekilde sarmanın amacı, oksidasyonu önlemek için hava geçirmez bir ortamda tutmaktır.
Aloe Vera meyve suyu formundaysa, içmeden önce mümkün olduğunca kısa süre saklamalısınız. Buzdolabında yalnızca bir saat boyunca tutun.
Asitlik ve soğutma, aloe vera jelinizin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir. Aloe vera jeline limon suyu ekleyin ve sıvı hale gelene kadar karıştırın. Sıvı jel ve limon suyu karışımını buzdolabında saklayın.
Jeli Çıkarın
Aloe vera yaprağının kullanmayı planladığınız tek kısmı jel ise, sadece jeli saklayabilir ve geri kalanını atabilirsiniz. Jel, Aloe Vera bitkisinin en çok yönlü kısmıdır. İki dikenli tarafla birlikte aloe vera yaprağının sivri ucunu kesin. Yaprağın sadece en iyi kısmını istiyorsunuz. Yaprağı bölün ve bir kaşık veya bıçak kullanarak iç kısmı kazıyın. Sarı lateksin tüm izlerini çıkarmak için jeli yıkayın, çünkü bu madde tüketildiğinde ishale neden olabilir. Ardından, jeli saklamak için birkaç seçeneğiniz var: oda sıcaklığında veya dondurulmuş olarak.
Jeli Dondurun
Jeli dondurmayı tercih ederseniz, servis büyüklüğünde parçalara kesin ve bir tepsiye yerleştirin. Aloe Vera jel parçalarını toplamadan önce tepsiyi dondurucunuza 30 dakika kadar koyun. Bu, jel parçalarını donduktan sonra bile ayrı tutar, böylece ihtiyacınız olanı almak için dondurulmuş bir kümeyi çözmeniz gerekmez.
Dondurulmuş aloe verayı çözdüğünüzde, oda sıcaklığında bırakarak yavaşça ısınmasına izin verin. Mikrodalga veya sıcak su ile işleri hızlandırmaya çalışmayın. Isı, aloe’de bulunan faydalı bileşiklerin çoğunu yok edebilir.
Jeli Bal İçinde Saklayın
Aloe Vera Jel’i oda sıcaklığında saklamak istiyorsanız, en iyi yol balda saklamaktır. Bildiğiniz gibi, balın raf ömrü neredeyse sınırsızdır. Baldaki jel parçalarını örtün ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu aloe verayı smoothieler yapmak için kullanabilirsiniz.
