Füme deniz tuzu, ceviz veya diğer aromatik sert ağaçlardan elde edilen duman aromasının eklendiği deniz tuzudur. Yemeğinizi tuzlarken aynı zamanda …
-
-
Biberiye, nane ailesinin keskin bir üyesidir. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız yıl boyunca mevcuttur; ancak biberiye bitkisi daha soğuk bir iklimde …
-
Zencefil, birçok Asya yemeğinde kullanılan popüler bir baharattır ve birçok tatlı tarifinde de yer alır. Onun hoş ve lezzetli tadı, …
-
Demarara şekeri, fırıncılar arasında popülerdir çünkü gevrek dokusu tatlılar için harika bir malzeme haline getirir. Hafifçe işlenmiş bir esmer şeker …
-
Hem köri tozu hem de garam masala, bir yemeğe renk ve lezzet katmak için kullanılan baharat karışımlarıdır. Köri tozu bir …
-
Ben söylerim ki, umami, tuzluluk ve derin tatlar için harika bir bileşenim; Asya ve bazı Asya esintili Batı Hint yemeklerinde …
-
Sarımsak, dünya genelinde mutfaklarda en popüler ve yaygın olarak kullanılan malzemelerden biridir. Aynı zamanda, özellikle sarımsak tozunun nasıl kullanılması gerektiği …
-
Doğru şekilde kullanıldığında, tarçın birçok yemeğe tatlılık ve egzotik bir hava katabilir; ancak aşırıya kaçıldığında sorun yaratabilir. Çok fazla tarçın, …
-
Trüf tuzu, yer mantarının lezzetini tabağa eklemenin uygun ve ekonomik bir yoludur. Özellikle makarna ve biftek gibi yiyeceklerle iyi uyum …
-
Yenibahar ve karanfil, tuzlu yemeklerde sıklıkla kullanılan iki baharattır. Her iki baharat da yemeğe derinlik ve karmaşıklık katabilecek güçlü, keskin …