Kurutulmuş fesleğen, neredeyse taze bitki kadar çok yönlüdür ve yapımı kolaydır. Arka bahçenizde bolca bitki bulunduruyorsanız veya marketten fazla miktarda …

Furikake baharatı, geleneksel olarak pirinç ve erişte için kullanılan çok yönlü bir Japon baharatıdır. Bir zamanlar sadece Japonya’da kullanılırken, Batılılar …

Safran, Crocus sativus bitkisinin çiçeklerinde bulunan tepeciklerden (pistil dahil) elde edilir. Safran, parlak kırmızı-turuncu rengi ve ayırt edici çiçeksi tat …

Harissa tozu, yemeklere Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağından geleneksel lezzetleri sunar. Kebap yapıyorsanız, üzerlerine biraz harissa tozu serpebilirsiniz; bu, …

Maydanozun Kurutulması: Elinizde fazla miktarda bitki varsa, onu korumak büyük bir beceridir. Kurutulmuş maydanoz, patates salatasından domates çorbasına kadar birçok …

Keçiboynuzu, en çok kakaoyla yapılan ürünlere alternatif olarak bilinir. Kakao çekirdeklerinin toplandığı Theobroma kakao ağacından elde edilen ürünler için popüler …

Biberiye kurutmak için mükemmel bir bitkidir ancak nane ailesinin diğer üyelerinden farklı olarak biberiye, kuruduğunda sertleşir ve odunsu bir hal …

“`html Frenk soğanı harika bir malzemedir, özellikle Asya yemekleri pişiriyorsanız. Adından da anlaşıldığı gibi tam olarak beklenen lezzeti sağlarlar. Batı …

Kekik, aslında kurutularak saklanan küçük bir bitki grubunun bir parçasıdır. Taze bitki son derece keskindir ve bir yemekteki diğer tatlara …

Etiyopya yemekleri Amerika’da henüz diğer Afrika mutfaklarıyla eşit seviyede tanınmıyor. Bunun büyük bir kısmı, kendine özgü lezzetiyle ilgilidir. Berberi baharat …