Aloe vera çok yönlü bir bitkidir Gıda veya ilaç olarak kullanabileceğiniz yaprakları ile. İster marketten aldığınız yaprakları kullanın, ister bahçenizdeki bir bitkiden alın, şu anda ihtiyacınız olandan daha fazla aloe ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Artık aloe verayı saklamanın en iyi yolları nelerdir? Diğer yeşil bitkiler gibi açık havada, oda sıcaklığında saklandığında raf ömrü nispeten kısadır. İşte bazı etkili aloe vera saklama seçenekleri.
Diğer sebzeler gibi, aloe vera yapraklarını da, üzerini düzgün bir şekilde örterseniz, buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Havaya maruz kalmasını önlemek için yaprakları plastiğe sarın ve her parçayı çıkardığınızda yeniden düzgün şekilde sardığınızdan emin olun. Alternatif olarak, tek seferde yalnızca bir yaprak kullanıyorsanız her bir yaprağı ayrı ayrı sarabilirsiniz. Aloe yapraklarını düzgün bir şekilde sarmanın amacı, oksidasyonu önlemek için onları hava geçirmez bir ortamda tutmaktır.
Eğer aloe veranız meyve suyu formundaysa, içmeden önce mümkün olduğu kadar kısa bir süre saklamak isteyeceksiniz. Buzdolabınızda yalnızca bir saat kadar, soğuması için bekletin.
Asitlik artı soğutma, aloe vera jelinizin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir. Aloe vera jeline limon suyunu ekleyip sıvı hale gelinceye kadar karıştırın. Sıvı jel ve limon suyu karışımını buzdolabında saklayın.
Jeli çıkarın
Aloe vera yaprağının kullanmayı planladığınız tek kısmı jel ise, onu saklayabilir ve geri kalanını atabilirsiniz. Jel, aloe vera bitkisinin en çok yönlü kısmıdır. Aloe vera yaprağının sivri ucunu iki dikenli tarafıyla birlikte kesin. Yaprağın yalnızca en etli kısmını istiyorsunuz. Yaprağı ikiye bölün ve bir kaşık veya bıçak kullanarak içteki temiz kısmı kazıyın. Tükettiğiniz takdirde ishale neden olabilecek sarı lateksin tüm izlerini gidermek için jeli yıkayın. Daha sonra jeli saklamak için birkaç seçeneğiniz var: oda sıcaklığında veya dondurulmuş.
Jeli dondurun
Jeli dondurmayı tercih ederseniz, porsiyon boyutunda parçalar halinde kesin ve bunları bir kurabiye kağıdına yerleştirin. Aloe vera jeli parçalarını torbaya koymadan önce kurabiye kağıdını dondurucunuza 30 dakika kadar yapıştırın. Bu, donduktan sonra bile jel parçalarını ayrı tutar, böylece ihtiyacınız olanı elde etmek için donmuş bir yığını çözmek zorunda kalmazsınız.
Dondurulmuş aloe verayı çözdürdüğünüzde oda sıcaklığında bırakarak yavaş yavaş ısınmasını sağlayın. Mikrodalga veya sıcak suyla işleri hızlandırmaya çalışmayın. Isı, aloe'de bulunan faydalı bileşiklerin çoğunu yok edecektir.
Jeli balda saklayın
Aloe vera jelini oda sıcaklığında saklamak istiyorsanız en iyi seçenek onu balın içinde saklamak olacaktır. Bildiğiniz gibi balın raf ömrü bozulmadığı için temelde sınırsızdır. Jel parçalarını balla kaplayın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu aloe verayı smoothie yapmak için kullanabilirsiniz.
