Baharat Alternatifleri

Orris kökü, iris çiçeğinin köksapı olarak bilinir ve baharat dolabınıza değerli bir katkı olabilir. Ras El Hanout bu kökü içerir. …

Haşhaş tohumları, görsel olarak etkileyici ve cevizimsi bir lezzet sunarak körilerden limonlu haşhaş tohumu keklerine ve simitlere kadar her türlü …

Kelt deniz tuzu Brittany, Fransa’dan gelen özel bir deniz tuzudur ve daha lezzetli seçeneklerden biri olarak kabul edilir. Diğer bir …

Beyaz biberler, açık renkli yemekler için baharat dışında Amerikan yemeklerinde çok fazla kullanılmaz. Beyaz biberler, kremsi beyaz soslarda ve krem …

Carrageenan, ticari olarak işlenmiş gıdalarda, jelleşme ajanı ve ağız hissini iyileştirmek amacıyla yaygın bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ev …

“`html Demirhindi, meyveli ve hafif ekşi bir tat sunar ve genellikle macun veya şurup olarak satılır. Her iki haliyle de …

Burdock kökü genellikle Japonya ve Tayvan’da, çorbalardan kızartmalara kadar birçok yemekte kullanılan bir kök sebzedir. Örneğin, Japon yemeği Kinpira Gobo’nun …

KhMeli Suneli (kurutulmuş baharatlar), çorbalardan ve güveçlerden ızgara et ve sebzelere kadar birçok farklı tarifte kullanılan bir Gürcü baharat karışımıdır. …

Dashi, değiştirilmesi zor bir bileşendir. Birçok Japon gıda uzmanı, bunun imkansız olduğunu ve denememenin daha iyi olacağını söyleyecektir. Bir dereceye …

Beze tozu tariflerinize eklemenin en uygun yollarından biridir. Aynı zamanda, Salmonella kontaminasyonu riski taşıyan taze yumurta beyazlarına göre daha güvenli …