Baharat Alternatifleri

Harissa tozu, yemeklere Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağından geleneksel lezzetleri sunar. Kebap yapıyorsanız, üzerlerine biraz harissa tozu serpebilirsiniz; bu, …

Keçiboynuzu, en çok kakaoyla yapılan ürünlere alternatif olarak bilinir. Kakao çekirdeklerinin toplandığı Theobroma kakao ağacından elde edilen ürünler için popüler …

“`html Frenk soğanı harika bir malzemedir, özellikle Asya yemekleri pişiriyorsanız. Adından da anlaşıldığı gibi tam olarak beklenen lezzeti sağlarlar. Batı …

Etiyopya yemekleri Amerika’da henüz diğer Afrika mutfaklarıyla eşit seviyede tanınmıyor. Bunun büyük bir kısmı, kendine özgü lezzetiyle ilgilidir. Berberi baharat …

Gül yaprakları, Batılı aşçılar için pek yaygın bir malzeme değildir, ancak bazı Orta Doğu yemeklerini pişirmeye çalışıyorsanız oldukça önemlidir. Marketlerde …

Shoyu Japon soya sosudur ve Batı’da tartışmasız en popüler soya sosu çeşididir. Çeşitli Japon yemekleri ve baharat tariflerinde kullanılır. Daldırma …

Sarsıntılı pişirme tarzının eşsiz lezzetinin büyük kısmı, eti tütsülemek için kullanılan odun türüyle ilgili olsa da, büyük ölçüde baharatla da …

Bergamot otu, adını bergamot meyvesi ve aromatik özütü ile paylaşır. Paylaştığı tek şey bu değildir; her üç ürün de aynı …

Sarımsak sapları, tavada kızartılmış yemekler için harika bir malzemedir ve bazı pesto ve çorbaların yanı sıra yoğun sarımsaklı bir garnitür …

Hurma şekeri genellikle rafine şekerin yerine tavsiye edilir çünkü kristalize şekerlerde bulunmayan besin değerine sahiptir. Gerçek şu ki, öğütülmüş ve …